豆浆
产品介绍
豆浆是以优质大豆、饮用水为主要原料，经筛选、浸泡、研磨、分离、煮浆等工艺制成的乳状饮品，富含植物蛋白、维生素、矿物质等营养成分，具有浓郁豆香、口感细腻爽滑等特点，广泛应用于早餐餐饮、烘焙原料、冷饮调配及植物基食品生产等领域。
生产工艺
原料采购（大豆） - 筛选除杂 - 浸泡软化 - 研磨制浆 - 渣浆分离 - 煮浆杀菌 - 精细过滤 - 调配均质 - 质量检测 - 灌装包装。
筛分目的
通过筛选去除霉烂、瘪粒大豆，浸泡使大豆充分吸水软化便于研磨；研磨制浆使大豆中的蛋白质等成分充分释放；渣浆分离去除豆渣以获得纯净浆液；煮浆杀菌灭活抗营养因子并杀灭微生物；精细过滤去除细小杂质，确保豆浆口感细腻；调配均质调整风味与质地，保证产品均匀稳定，最终保障豆浆的营养品质、卫生安全及口感风味符合相关标准与消费需求。
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