
产品介绍
果蔬汁是通过新鲜水果和蔬菜经清洗、榨汁(或浸提)、过滤等工艺制成的液态饮品,保留原料中维生素、矿物质、膳食纤维及天然风味物质,具有口感清甜、营养丰富、易吸收、便携即饮的特点,适用于直接饮用、饮料调配、烘焙原料、膳食补充及功能性食品开发。
生产工艺
原料验收 - 清洗去杂 - 破碎榨汁(或打浆浸提)- 过滤除渣 - 杀菌处理 - 调配均质 - 灭菌冷却 - 筛分检测 - 包装入库
筛分目的
分级、除杂。去除榨汁过程中残留的果肉纤维、果核碎屑及异物,确保汁液澄清度或果肉颗粒均匀度符合产品标准(如澄清型果汁无可见杂质、混浊型果汁颗粒分布一致),保障饮品口感纯净及食品安全。
推荐设备
超声波旋振筛
