罗汉果粉是通过新鲜罗汉果经清洗、干燥、粉碎等工艺制成的粉末状制品，保留罗汉果天然甜味成分（罗汉果糖苷）及药用活性物质，具有甜度高（约为蔗糖的 300 倍）、热量低、易溶于水、耐储存的特点，适用于食品饮料甜味剂（无糖食品、功能性饮品）、保健品原料及传统中药配方。
原料验收 - 清洗去杂 - 干燥脱水 - 粉碎过筛 - 筛分整理 - 灭菌处理 - 包装入库
分级、除杂。按照罗汉果粉粒度要求（如 80 目、100 目）进行分级，去除粗颗粒、结块及原料残留杂质，确保粉末细腻均匀、无异物，符合食品级或药用级质量标准，保障产品在配方中的溶解性与安全性。
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