圆形摇摆筛:食品行业物料筛分的不二之选?

[ 发表时间:2025-01-17 阅读次数:0次 ]
一、优势方面

  1. 高精度筛分确保产品质量

    • 在食品加工中,产品质量至关重要。例如在面粉生产中,圆形摇摆筛可以精确地筛除麦麸、小石子等杂质。其精细的筛分能力得益于独特的运动方式,它能使面粉在筛面上充分地被分散和翻滚。与传统筛分设备相比,圆形摇摆筛的筛分精度更高,能够保证面粉的粒度均匀性,这对于制作高质量的面包、饼干等烘焙食品十分关键。因为均匀的面粉粒度可以使面团发酵更均匀,烘焙出的食品口感更好。

    • 在糖粉筛分方面,圆形摇摆筛可以有效地将结块的糖粉打散,筛分出符合粒度要求的糖粉。对于制作糖果、糖霜等产品,均匀的糖粉粒度能确保产品细腻的口感和良好的外观。这种高精度筛分在食品行业中符合对食品品质严格要求的特点。

  2. 温和筛分保护物料特性

    • 食品行业中有许多物料是比较脆弱或容易受到损伤的。圆形摇摆筛的运动方式相对温和,它是通过平面回旋运动和上下抛掷运动相结合,避免了对食品物料的过度冲击。例如,在筛分坚果碎粒时,不会因为剧烈的振动而导致坚果碎粒破碎成更小的颗粒,从而保持了物料原有的粒度和形状,有利于产品的标准化生产。

    • 对于一些含有营养成分的食品原料,如含有益生菌的奶粉原料,圆形摇摆筛的温和筛分方式可以减少对益生菌活性的影响。因为过于激烈的筛分可能会破坏益生菌的结构,而圆形摇摆筛能够在保证筛分效果的同时,最大程度地保留原料的营养成分和功能特性。

  3. 有效防止堵塞,提高筛分效率

    • 食品行业中的物料成分复杂,有些物料可能具有一定的粘性。例如,在处理含有果浆的食品原料时,圆形摇摆筛的复合运动可以有效防止筛孔堵塞。其特殊的运动轨迹使物料在筛面上不断地被打散和重新分布,即使是粘性物料也能顺利通过筛网。

    • 与传统振动筛相比,圆形摇摆筛在处理大流量食品物料时也能保持较高的效率。例如,在筛选大米等颗粒状食品时,圆形摇摆筛可以快速地分离出完整的大米和碎米,其单位时间内的处理量能够满足食品生产企业大规模生产的需求,并且能够长时间稳定运行,减少设备维护和清理的时间,提高整体生产效率。

  4. 易于清洁,符合卫生标准

    • 食品行业对设备的卫生要求极高。圆形摇摆筛通常采用优质不锈钢材质制作,表面光滑,易于清洁。其结构设计相对简单,没有复杂的死角和缝隙,在筛分不同食品物料后,可以方便地进行清洗和消毒。

    • 例如,在筛分完一种口味的调味料后,很容易将圆形摇摆筛清理干净,防止不同口味之间的交叉污染。并且,这种易于清洁的特性也有助于防止细菌滋生,符合食品生产的卫生标准,保障食品的安全。


二、局限性方面

  1. 成本相对较高

    • 圆形摇摆筛的制造工艺较为复杂,涉及到高精度的驱动装置和特殊的运动结构。因此,其设备购买成本相对传统筛分设备可能会更高。对于一些小型食品加工企业来说,资金投入可能是一个需要考虑的因素。

  2. 占地面积较大

    • 圆形摇摆筛由于其圆形的结构和运动所需的空间,在厂房布局中可能会占用较多的面积。对于场地有限的食品加工企业,可能需要在设备布局上进行更合理的规划,或者考虑其他紧凑型的筛分设备。


虽然圆形摇摆筛在食品行业物料筛分中有很多优势,但企业在选择时还需要综合考虑成本、场地等因素。不过,从筛分精度、物料保护、效率和卫生等方面综合来看,它确实是食品行业物料筛分的一个优质选择。
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